© рецепт by Разведка

Так сегодня всё миленько сложилось - нежные,бархатные блинки с бабушкиной начинкой :)
Бабуля моя,человек дико хлебосольный,пекла блинные башни!
А уж начинкам блинным несть числа было..Но моей самой любимой была масляная яичница.
И ето единственная начинка с которой я и блины вроде как люблю,гг
Эх,бабушкина русская яичница!
Самая культовая начинка моей жизни :D
Бабушка готовила её на огромной сковороде из 10 яиц и пачки масла!
И потом ставила етот тазик на стол возле блинной башни и можно было макать блины прямо в сковороду,
зачерпывать ими куски яичницы,пропитывая блин горячим маслом...
ооо,как же ето вредно,но как же ето вкусно!
В общем,решила я не выпендриваться и,первый раз за много лет,пойти на поводу своих низменных желаний..
Нажарила блинов с русской яишенкой и жёстко поностальгировала :D

К слову сказать,а блинчики и просто хороши,очень красивые и реально бархатные на ощупь,отвечаю!

продукты:

для блинов

1,5 стак. муки
3стак. молока
3 яйца
3ст.л. растительного масла
1ст.л. сахара
0,5ч.л. соли

для яичницы

60-100гр сливочного масла
4-6 яиц
соль

© рецепт by Разведка

Ооо,ето такой фееричный тортик!Яркий,насыщенный вкус!
Только не надо им обжираться,в нём столько масла :)))
Интеллигентно,маленькими пироженками,для разминочки..
охохох,как ето нелегко...паааехали :)

продукты:

для блинчиков

0,5л молока
150гр муки
50гр сахара
2 яйца
100гр горького шоколада

для апельсинового масла:

100гр сливочного масла
50-75гр сахара(коричневый приветствуется)
1ст.л. лимонной цедры
1 апельсин
2-3ст.л апельсинового ликёра
(у меня снова лимонный сироп)))

© рецепт by Разведка

Разгуливать Масленицу надо постепенно,во избежании сильных гастрономических перегрузок!
Посему,я начала масленицу со старинного французского десерта Креп Сюзетт.
Апельсиновые хрустящие блинчики(креп) в апельсиново-карамельном соусе с коньяком
История происхождения десерта долгая и мутная (экскурс в историю)
пересказывать не буду,но суть-то в том,что блинчики ети подавались в количестве 1-2 штук!
ДЕСЕРТИКОМ!а не стопкой блинов и корытцем соуса :D
вот значит мы и размялись перед праздничком ;)

продукты:

для блинчиков
250 муки
0,5л молока
2 яйца
50гр сливочного масла
2-3ст.л. сахара
1ст.л. ванильного сахара
0,5ч.л. соли
1 апельсин
1ст.л апельсинового ликёра
(у меня лимонный сироп вместо ;))

для соуса

100гр сливочного масла
100гр сахара
1 лимон
1 апельсин
3ст.л. апельсинового ликёра
50гр коньяка(для любителей))

баклажаны - 2-3 шт.
репчатый лук - 2 шт.
зеленого консервированного горошка - 100г
яйцо - 2 шт.
яблоки - 100г
майонез - 100г
горчица - 20г (?)
чеснок - по вкусу
сметана - 100г
растительное масло - 1-2 ст.л.
лимонный сок, сахар, соль - по вкусу

© рецепт by Разведка

Ето такая наркотическая штука - один раз попробуешь и остановиться уже невозможно!
Сколько его не съешь,а всё равно ещё хочется...
кааашмарр :D

продукты:

220гр сахара
150гр сливочного масла
125мл сливок(25-30%)

© рецепт by Разведка

оранжевое настроение ;)))

продукты:

200-250гр муки
150гр сливочного масла
100-150гр сахара
3 яйца
2ч.л. разрыхлителя
(или 1ч.л.гашёной соды)
филе 3-х апельсинов или 5-6 мандаринов :)
ванилин по вкусу и желанию

© рецепт by Разведка

Наконец!наконец обуяло меня вдохновение!
два дня я возилась с кучей конфет,
ради минутного чувства глубокого удовлетворения от мысли "I can do it" :D
шутка.
Приготовление конфет очень творческий процесс,и он затягивает неимоверно..сразу столько идей роятся в голове,поетому количество конфет у меня получилось непомерное,и шоколаду на ето угрохано почти полкило,зато сколько радости!неделю теперь можно питаться сплошняком конфетами! :)))

Для начинок я приготовила
пралине >>
марципан >>
шоколадный мусс >>
а так же использовала пастилу.
Белый шоколад,миндальные хлопья,кокосовая стружка для украшения.

Для формования конфет отлично подходят формы для льда,смазанные маслом и хорошо охлаждённые.