© рецепт by Разведка

"Русская шарлотка была придумана в Лондоне в начале XIX века французским поваром Мари Антуаном Карем, состоявшим на службе у Александра I.
Первоначально блюдо называлось charlotte à la parisienne (парижская шарлотка),
позже десерт прославился по всему миру под именем charlotte russe (русская шарлотка).
Для изготовления русской шарлотки форму выкладывают печеньем савоярди или готовым бисквитом и заполняют баварским кремом и взбитыми сливками. Затем десерт следует остудить до затвердения.

В настоящее время на территории СНГ под названием шарлотка скрывается лёгкий в приготовлении пирог, который представляет собой бисквит с начинкой из нарезанных яблок."
википедия

очень повеселило первое предложение :)))
ну,мы поскольку на территории СНГе,то русскую шарлотку мы отложим на потом.
а поскольку СНГе уже кагбе не существует и печём мы кагбе не бисквит,назовём её "шарлотка любительская" :D

продукты:

1стак. манки
1стак. сахара
1 яйцо
250гр творога
100гр маргарина или сливочного масла

3-4 яблока

процесс:

Все началось с одной книжки, которую нам подарили к Рождеству. Это была чудная история Свена Нурдквиста про котенка Финдуса и его хозяина старика Петсона. Книжка настолько понравилась и нам, и Марусе, что дед мороз недолго думая подарил Маше на Новый Год всю серию книг про Финдуса (которые, надо сказать, пользуются у дочки большой любовью). И вот Маруся доросла до очередной книги: "Готовим вместе с Петсоном и Финдусом". Замечательные иллюстрации, любимые персонажи, простые и вкусные рецепты. То, что надо для начинающего кулинара ;)

Делимся понравившимся рецептом - Черничный пирог

Нужно:
- 2 яйца
- 1 стакан сахарного песка (можно чуть меньше, пирог получается сладкий)
- 75 грамм сливочного масла
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного сахара или ванилин на кончике ножа
- 1,5 - 2 стакана свежей черники
- 0,25-0,5 стакана сахарного песка
- ванильное мороженое и/или взбитые сливки

© рецепт by Разведка

Не пугайтесь обилия ингридиентов,ето оптический обман зрения!:D
Пирог делается крайне быстро,а уж на вкууус..мрр :)
Такая освежающая лимонность!

продукты:

для теста
1,5стак муки
1ч.л. сухих дрожжей
0,5стак. молока
50гр сахара(четверть стакана)
50гр маргарина или сл.масла
щепотка соли

для маковой начинки:
0,5стак. молока
100гр мака
1ст.л. маргарина или сл.масла
1ст.л. манной крупы
70 г сахара(треть стакана)

для творожной начинки
300гр творога
2 желтка
2ст.л. молока
70гр сахара(треть стакана)
1ст.л. ванильного сахара
50гр маргарина или сл.масла
2ч.л. крахмала
1 большой лимон (сок+цедра)

3-4 яблока

процесс:

© рецепт by Разведка

Не знаю как пропиарить етот кекс...
Я-то кексы обожаю и для меня само название "кекс" уже по определению офигенно))
а непосредственно етот кекс,ну,прямо-таки "кекс" в квадрате :D

продукты:

2 стак. муки
3/4стак. сахара
2ст.л. мёда
100гр маргарина
1 яйцо
1 стак. кефира
1ч.л с горкой разрыхлителя
1 среднее яблоко
2/3стак. изюма
пригоршня цукатов из цитрусовых
1 ч.л свежего имбиря
или 1/4ч.л сухого
1/4ч.л. корицы
1ч.л. ванильного сахара
лимонный сок

процесс:

Тесто: 2 стакана муки, 1 чайная ложка разрыхлителя (ну или сода с лимонной кислотой), 2/3 стакана сахара, 120 граммов постного маргарина
Начинка: 1 лимон, 5 столовых ложек сахара, 300 граммов брусники*

*бруснику мы ни разу не использовали, заменяли ее тем, что есть в доме: красная смородина, клюква (правда, с клюквой понравилось не всем, так как ну ооочень кисло), клубника. 300 граммов - тоже не обязательно, это уж кому сколько нравится.

© рецепт by Разведка

Очень интересный лимонный хлеб причудливой формы ;)
Вкусняцкая сдобная булка + бонус,затейливая подставка для крашеных яиц!

предисловие:
В тесто добавляется засахаренный кумкват,а вы знаете что такое кумкват?
Вот и я вроде знала,пока не пришла на рынок!
Ожидала увидеть мелкие оранжевые мандаринчики,
а на прилавке оказались красные,жёлтые,оранжевые,зелёные шарики :)
Продавец сказал,что ето всё кумкваты!Лимоны,апельсины,мандарины,лаймы,хм..
Угадайте какие я купила?конечно зелёненькие!:D
Ну дома-то я всё ж прогуглила информацию продавца.
Он и правда оказался продвинутей в кумкватах!
а зелёненькое,которое я купило,гибрид кумквата,называется "лаймкват"! )))

Далее в тесто кладётся бадьян,а я,ну не переношу его после некоторых своих жёстких кулинарных експериментов,хи
Бадьян или звёздчатый анис имеет яркий анисовый вкус и запах!
К счастью,тот самый зелёный лаймкват обладает лёгким..
ооочень лёёгеньким мятно-анисовым привкусом,вполне ничего себе,терпеть можно :)))
В общем,бадьян в рецепте я тож упразднила.

продукты:

600гр муки
250мл молока
1ч.л. с горкой сухих дрожжей или 40гр свежих
полстакана сахара
125гр слив.масло
100гр засахаренного кумквата
цедра одного лимона
0,5ч.л. соли
1 звёздочка бадьяна
5 яиц,сваренных вкрутую

процесс:

Яблочный пирог (странный) - фоторецепт

© рецепт by Разведка

коротая зимние вечера експериментальной кулинарией,в поисках новых рецептов нарыла необычный яблочный пирог..и настолько он мне показался невменяемым,что я просто обязана была его испечь :)))
в исходнике он назывался "болгарский",но я вот погуглила на етот счёт и везде братья болгары так возмущаются названием,что я воздержусь называть его болгарским,тем более рецептик я слегка подредактировала на своё усмотрение ;)

в общем,всё до неприличия просто)

продукты:
1стакан манки
1стакан сахара
1стакан муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
сок половины лимона
5 яблок
1,5 стакана молока
~50 гр масла или маргарина