Блины бывают разные, особенно на Масленицу.
Мы вот опробовали

Блины с припеком

© рецепт by Zyabra

Рецепт блинного теста можно взять здесь, здесь или здесь.
"Припек" - по сути начинка, которая запекатеся в блин.

А происходит это так:

Блинные рулетики

© рецепт by Разведка

Блины с начинкой можно оформить в виде симпатишных рулетов